Cépage:

100 % Chardonnay dont 20% passé en fût pendant 6 mois.

Appellation:

BRUT – PREMIER CRU

Dégustation:

À l’œil : une belle robe jaune pale à reflets dorés. La bulle est fine et la
mousse délicate.
Au nez : les fruits blancs dominent, la pomme et la Au nez poire s’expriment.
La bouche : est délicate, bien fruitée, crémeuse et La bouche : aérienne. Belle
longueur en bouche. Un final très proche du raisin frais.

Conseil du sommelier:

Accord ton sur ton : plateau de fruits de mer
Accord contrasté : capuccino de céleri aux truffes

Récompenses:

Guide Hachette des Vins 2016 : 2 étoiles