Ingrédients : Farine de grand épeautre biologique (Spelta). Contient du gluten.
 
Goût :
Il est l'ancêtre du blé tendre, son arôme, contrairement aux grains tendres courants, est très intense et persistant. La couleur est plus foncée que d'habitude et a un indice de résistance très élevé (plus de 500 W).
 
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
	
		
			
			
Énergie
			
			
			
1464 kJ (350 kcal)
			
		
		
			
			
Matières grasses
			
			
			
2,81 g
			
		
		
			
			
Dont AG saturés
			
			
			
0,42 g
			
		
		
			
			
Glucides
			
			
			
67 g
			
		
		
			
			
Dont sucres
			
			
			
0,46 g
			
		
		
			
			
Fibres
			
			
			
3,80 g
			
		
		
			
			
Protéines
			
			
			
12,3 g
			
		
		
			
			
Sel
			
			
			
0,00 g