Le clafoutis de saison - sans gluten & sans lactose du Comptoir de Clara - Végan

Ingrédients :

160g de tofu soyeux

1 gousse de vanille

1 cuillère à soupe d'extrait d'amande

4 cuillères à soupe de lait d'amande

65g de farine sans gluten de votre choix

1 cuillère à soupe de fécule de maïs sans gluten

50g de sucre ou 25g de natsuc

1 spray de démoulage Graiss'vit pâtisserie & cuisine 100% végétal

240g de fruits de saison bien mûres

Préparation :

Préchauffez votre four à 190°C

Versez dans un mixeur verser le tofu, la pulpe de la gousse de vanille, une cuillère à soupe d'extrait d'amande et une cuillère à soupe de lait d'amande - mixer

Ajouter la farine, la fécule de maïs - mixer

Ajouter le sucre ou le natsuc, et 3 cuillères à soupe de lait d'amande - mixer

Vaporisez votre tout votre moule avec le spray Graiss'vit pâtisserie & cuisine

Déposez vos fruits coupés en morceaux au fond du moule

Versez la préparation et enfournez pour 40 minutes

Bonne dégustation !